ぬか漬け

年10月22日ぬか漬け以前に、何度か、母がきゅうりやナスのぬか漬けに挑戦していたことがあります

何度かというのは、何度も挫折してしまった…と言うわけでして

(^^;)ぬかを混ぜるのを忘れてしまって、駄目にしてしまう、その繰り返し

もちろん、それでも、成功した幾度かのぬか漬けたちが、食卓に並んだこともありますよ

美味しかったです

^^特に、きゅうりが私の好み♪〜ぬか漬け　作り方〜簡単に言いますと・市販されている炒りぬかを容器に入れて、その中にきゅうりやなすを漬ける

・その後、一日一回は、ぬか床をかき混ぜる

(ちょっと簡単に書きすぎました

)我が家のぬか漬けは、この「かき混ぜる」を怠ったわけです

その結果、カビてしまいました

(ToT) ﾇｶﾁｬﾝ､ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ今では、週に一回かき混ぜればよい製品もあるらしいですよ

さて、何度も挫折してしまった我が家のぬか漬けですが、母は、まだ、あきらめてはいないようです

台所の棚の奥には、ぬか漬け容器の横に、買い置きしてある炒りぬかがあるのですから

(^^;)ﾒｹﾞﾅｲﾈｪよーし、今度は、私も、ぬか漬けに挑戦してみよう

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